Hönssläpp!

Idag öppnade vi upp ut till hönsgården för första gården. De var lite tveksamma först men när lilla ljusa tuppen vågade sig ut till sist så följde resten med. Det vill säga, alla utom Welsumer-hönan, en PR-höna och PR-tuppen. De har fortfarande inte vågat sig ut. 🙂

Jag har börjat plocka nässlor att torka. Bra att ge hönsen i vinter.
Humlekottar är så himla vackra tycker jag, så ett knippe sådana fick följa med in i stugan.

Av morötterna jag skördade igår gjorde jag soppa till middag, ihop med (egen!) potatis, lök, buljong, crème fraiche med paprika- och chili-smak, samt fetaost. Ungefär så här:

3 potatisar, ca 5 morötter och 1 gul lök, allt skuret i bitar, plus nån matsked torkad timjan, kokas i 5 dl grönsaksbuljong tills de är mjuka.
Mixa soppan slät med stavmixer. Rör ner crème fraiche (jag hade i ca 1 1/2 dl) och en näve fetaost och lite svartpeppar. Ha i lite salt om du tycker det behövs.

Servera med fetaost ovanpå och en macka till. Slurp!